Algumas dicas melhor utilizar o seu forno quando assar algum tipo de carnes!
Comece por ligar o forno 10 minutos antes de colocar a carne no mesmo.
Se comprar carne sem osso, calcule cerca de 250 gr por pessoa.
Por cada Kilo de carne, sem osso, o forno demora cerca de 40 a 50 minutos a assá-la, à temperatura de 180ºC.
No caso de comprar carne com osso, calcule cerca de 300 gr por pessoa.
Por cada kilo de carne com osso o forno demora cerca de 1h00m a 1h10m a assá-la, à temperatura de 180ºC.
Abra a porta o menos possível para evitar perdas de calor.
Coloque o tabuleiro no centro do forno, onde o calor é mais uniforme.
Não encha o tabuleiro com demasiada água ou outro liquido, lembre-se que a função do forno é assar e não cozer.
Vá regando a peça com o próprio molho.
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