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Feliz dia da Mulher

março 08, 2013

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Desejo a todas nós um Excelente, Único e Mágico dia da Mulher!!

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Torta de Laranja da Filipa Gomes

Adoro programa de culinária e no outro dia estava a ver o Prato do Dia 2 no 24Kitchen com a Filipa Gomes, que para mim é uma inspiração, adoro vê-la a cozinhar, e ela estava a fazer uma bela torta de Laranja, e como tinha laranjas em casa e como sou uma grande fã de tortas de laranja, lá fui eu direitinha para a cozinha preparar a minha torta, aqui vai a receita: Torta de Laranja: Ingredientes: 400gr de Açúcar (só coloquei 350gr) 8 Ovos; 2 Laranjas (raspa e sumo); 2 Colheres de sopa de Amido de Milho; 2 Colheres de sopa de Manteiga derretida; Açúcar para polvilhar Preparação: Comece por untar uma forma rectangular com manteiga e forrá-la com papel vegetal também untado. Depois numa tigela junte o açúcar com os ovos e bata bem até obter uma massa esbranquiçada, entretanto junte a raspa das 2 laranjas e bata mais um pouco. Esprema o sumo das laranjas para uma taça mais pequena e dissolva no mesmo as 2 colheres de Amido de Milho, junte este preparado ao prepar...

Molho Bolonhesa na Yämmi

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Bolo Pão de Ló com Chantilly e Pêssego

Hoje trago-vos mais uma receita do jantar de aniversário do meu Pai. O bolo de anos que lhe fiz. Por norma faço mais é bolos em Pasta de Açúcar, mas como na família o pessoal não aprecia muito a pasta e gostam é do tradicional bolo com creme de chantilly, resolvi fazer um com fruta, neste caso escolhi o pêssego! E cá vai a receita: Pão de Ló com Chantilly e Pêssegos: Ingredientes: Para o Pão de Ló: 200gr de Açúcar; 6 Ovos; 150gr de farinha sem fermento. Para o recheio e cobertura: 60gr de Açúcar; 400ml de natas; 3 Folhas de Gelatina; 1 Frasco de doce de Morango Ou de pêssego; 1 Lata de Pêssego em calda. Preparação: Fiz 2 bolos, por isso dividi a massa em 2. Comece por untar as formas redondas com cerca de 20cm de diâmetro, e polvilhe com farinha, reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC. Para o pão de ló, bata o açúcar com os ovos, até começar a ficar uma massa esbranquiçada e esta dobrar de tamanho, cerca de uns 5 minutos a bater numa velocidade alta. Depois junt...

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