Bolo de Laranja

A sobremesa desta semana foi Bolo de Laranja, um bolo simples que fica húmido por dentro e leva um creme por cima para ficar ainda mais delicioso.
Aqui fica a receita:

Bolo de Laranja:

 Ingredientes:

• 150gr de Açúcar;
• 150gr de Margarina;
• 2 Laranjas raspa e sumo;
• 3 Ovos
• 150gr de Farinha;
• 1 colher de sobremesa de fermento;
• 1 saqueta de pudim de Baunilha;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 4dl de leite morno;
• Raspas de Laranja q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. Ligue o forno a 180ºC. 

Entretanto bata o açúcar com a margarina á temperatura ambiente. Junte a raspa e o sumo da laranja sem parar de bater, vá adicionado os ovos um a um batendo entre cada adição.

Depois junte a farinha com o fermento e uma colher de sopa do pudim de baunilha, misture tudo delicadamente e verta na forma, leve a cozer cerca de 50m no forno pré-aquecido. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura, coloque o restante pudim numa tigela juntamente com as 3 colheres de açúcar e o leite morno, mexa muito bem para dissolver tudo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não criar uma camada grossa por cima. Regue o bolo com este preparado e decore com raspas de laranja.

Está pronto a servir!

Bom Apetite!!