Frango no Forno com Batatas Assadas

E o almoço de ontem foi Frango no Forno com Batatinhas assadas, um clássico que eu gosto muito de fazer ao fim de semana, quando estou de folga é claro!! Aqui fica a receita:

Frango no Forno com Batatas Assadas:

Ingredientes:

• 4 Coxas de Frango;
• 1dl de Azeite;
• 1dl de Vinho Branco;
• 600gr de Batatas;
• Sal, pimenta, colorau, orégãos e alho em pó q.b.

Preparação:

Comece por temperar o Frango cerca de 2 horas antes, ou então de um dia para o outro com o sal, pimenta, colorau, os oregãos, o azeite e o vinho branco, e coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno. Quando chegar a hora, ligue o forno a 200º C. Descasque as batatas, corte-as aos quartos e coza-as um pouco em água temperada com sal. Entretanto coloque o frango no forno e deixe cozinhar cerca de 30m, regando ocasionalmente com o molho que se vai formando.

Quando as batatas estiverem prontas coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com oregãos e alho em pó, retire um pouco do molho do frango e espalhe por cima das batatas e leve ao forno até ficarem douradinhas. 

Junte as batatas ao frango e sirva.

Bom Apetite!!