Bolo de Milho

O bolinho desta semana é feito com Farinha de Milho, para ficar um pouco mais saudável, só achei que ficou um pouco seco, mas vai muito bem com um cházinho.

Bolo de Milho:

 Ingredientes:

• 300gr de Açúcar;
• 250gr de Farinha de Milho;
• 150gr de Margarina;
• 4 Ovos;
• 1dl de Leite;
• 1 colher sobremesa de fermento;
• Raspa de limão;
• Margarina e farinha q.b.
• Açúcar em  pó.

Preparação:

Comece por bater a manteiga á temperatura ambiente com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Junte as gemas e bata bem, junte a raspa do limão e o leite quente, sem parar de bater. Depois junte a farinha de milho e o fermento e bata bem.

Bata as claras en castelo á parte e junte ao preparado anterior. Verta tudo numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

Quando estiver cozido, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó! 

Bom Apetite!!